Ну, лично я пользуюсь пока PTE - пусть и не самыйшустрый, зато простой как пробка. Для набивки исходников мелких утилиток (а такие пока что я только и пишу) или доков к ним подходит идеально. Самый крутой по функциям (работает в текстовом режиме), но одновременно и глючноватый (хотя не фатально, но неприятный осадок остается) - редактор TE (идущий в комплектес графическим редактором BRUSH).
Самый шустрый в плане скорости - QUICK EDITOR (QE) - лазит в экранную область текстового экрана не через BIOS, а напрямую. Несколько ему уступает, но тоже вполне пригоден для работы EDDY 1.05