nedoPC.org

Все что находил в интернете обычно заключается в подключении дисплея к ардуино, загрузки магической прошивки и демонстрации работы.
Я же хочу вот это научить что нибудь изображать на дисплее, следовательно такой метод не очень подходит. Может кто нибудь что нибудбь посоветовать?

Дисплеев много, непонятно по какому дисплею вам "тутор" нужен.
И, видимо, плохо искали - только на нашем форуме есть приличное количество проектов
с разными дисплеями.